E NEM VAI SABER
Sugestão de pauta:
Pão branco, cafeína, bolo, balas, bebidas alcoólicas e até mesmo o açúcar das frutas e dos sucos naturais são grandes vilões do mau que atinge grande parte das mulheres, alguns homens e até crianças. E não é só isso, a função digestiva precária também pode estimular a proliferação do fungo da cândida.
Ao contrário do que muita gente pensa não é só o biquíni molhado, o sexo sem proteção, as calças apertadas e as mudanças hormonais que favorecem o crescimento e proliferação do fungo da cândida. Muitas mulheres apresentam a doença por conta da má alimentação, que torna o organismo ambiente preferido para os fungos e toxinas se proliferarem.
Cerveja, vinho, queijos, amendoim, pistache, castanha de caju e até alguns alimentos considerados naturais, como o milho verde e o côco ralado, podem afetar principalmente o sistema digestivo e ainda provocar desequilíbrio e distúrbios hormonais. E não pára por aí. As deficiências nutricionais, a função digestiva precária, os períodos de baixa imunidade e baixa energia corporal também estimulam o crescimento desses “bichinhos” famosos por causar uma secreção branca, coceira e até irritação na vagina.
Uma alimentação equilibrada e rica no consumo de peixes em pelo menos três vezes por semana e complementada com alho, cebola, azeitonas, azeite de oliva, hortaliças verdes, ervas, especiarias, semente de linhaça e produtos à base de soja como o tofu e o iogurte, melhoram e muito a função digestiva e o sistema imunológico e ainda ajudam a bloquear o caminho entre a cândida e o ambiente propício para o seu crescimento.
Os alimentos amigos das mulheres:
peixe
alho
cebola
azeitonas
azeite de oliva
hortaliças verdes escuras
ervas
especiarias
semente de linhaça moída
cereais integrais
grãos
tofu
iogurte
Os inimigos:
pão branco
cafeína
doces em geral
bebidas alcoólicas
cerveja
vinho
queijos
amendoim
pistache
castanha de caju
FONTE: Departamento de nutrição da Clínica Dr José Bento de Souza
terça-feira, 11 de janeiro de 2011
BANANA MILAGROSA
E É JORNALISTA QUEM ESTÁ DIZENDO
Banana e linhaça: alimentos que auxiliam para uma pele bonita e um corpo dos Deuses
São Paulo, 11 de janeiro de 2011 - As festas de fim de ano já passaram e muitas pessoas colocaram no papel suas metas para este ano, entre elas, o tão sonhado corpo perfeito e saudável.
No entanto, diversas mulheres iniciam logo na primeira semana do ano a ida a academia e o regime. “Para chegar ao corpo ideal é necessário uma consulta a um especialista, pois nada adianta seguir dietas milagrosas. Esses regimes da moda trazem conseqüências para o corpo, muitas vezes levam ao enfraquecimento e no final, acabam abandonando a meta, pelo radicalismo imposto ao corpo e a mente”, diz a nutricionista Rita de Cássia Leite Novais, a Clínica Consultoria Alimentar.
Rita de Cássia comenta que é possível ter o corpo sonhado com uma pele viçosa, simplesmente adotando uma alimentação balanceada e beber muita água. “Esse é o segredo das artistas”.
A importância da alimentação balanceada traz benefícios a pequeno, médio e longo prazo. “O resultado é visto tanto no espelho quanto num exame médico. Isso que é um corpo bonito”.
A nutricionista Rita de Cássia dá exemplo de dois alimentos que contribuem com a saúde e beleza do corpo e não devem faltar na alimentação diária de nenhuma pessoa: banana e linhaça.
O resultado na sua pele e corpo você poderá ver em poucas semanas. “Lembre-se que o carnaval já está aí e nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares”.
Vitamina de banana com linhaça
Ingredientes
- 200 ml de leite desnatado
- ½ banana nanica
-1 ud de ameixa seca sem caroço
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até que
as sementes de linhaça estejam bem trituradas. Não é necessário adoçar
Rendimento 1 copo de 300 ml
Benefícios da banana
1) Aumento de energia: A banana contém três açúcares naturais: Sucrose, frutose e glicose que combinadas com as fibras, oferecem um substancial aumento de energia. Pesquisas mostram que apenas duas bananas proporcionam energia suficiente para um exercício intenso, ajudando a prevenir um número grande de doenças.
2) Depressão: Outro beneficio da banana é no combate a depressão. Pesquisa feita com pessoas que sofrem de depressão mostra que muitos se sentiram melhores depois de comer banana. Isso por causa do triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, que é conhecida por fazer a pessoa relaxar e melhorar o humor, fazendo com que fique mais alegre.
3) Pressão Arterial: A banana também auxilia na pressão arterial. Por se altamente rica em potássio, portanto baixa quantidade de sódio, ela é a fruta para se combater a pressão alta.
4) Constipação: Para quem sofre com constipação, a banana é rica em fibras, podendo ajudar a equilibrar o intestino sem ser necessário o uso de laxantes.
5) Sistema nervoso: Essa fruta que também é rica em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.
6) Stress no trabalho: Estudos de um Instituto de Psicologia na Áustria descobriram que a pressão e o stress causados pelo trabalho levavam as pessoas a buscar conforto em doces altamente calóricos como o chocolate. Olhando-se para 5.000 pacientes nos hospitais, os pesquisadores descobriram que a grande maioria dos obesos eram as pessoas que trabalhavam sobre pressão. Para evitar a vontade de comer doces, as pessoas precisam controlar o nível de açúcar no sangue, comendo alimentos ricos em carboidratos a cada 2 horas e a banana é perfeita para isso.
7) Nutrientes: A banana quando você a compara com uma maçã tem 4 vezes mais proteínas, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e o dobro de outros minerais e vitaminas. Também é rica em potássio, sendo uma das melhores fontes deste juntamente com o melão.
Benefícios da linhaça
A linhaça é rica em ácidos graxos essenciais, mais conhecidos como ômega 3 e ômega 6. Estes ácidos graxos auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares reduzindo o LDL (colesterol ruim) e impedindo seu acúmulo nas artérias. Na composição da semente de linhaça também estão presentes proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. Por isso, auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer; melhora o funcionamento intestinal, contribui para a estabilidade da glicemia em diabéticos e possui propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento celular.
A semente de linhaça moída traz mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca resistente, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil de quebrar as sementes é passá-las em um processador ou liquidificador e depois, armazenar em refrigerador. As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos.
Sobre a nutricionista Rita de Cássia Leite Novais
A nutricionista Rita de Cássia Leite Novais é especializada em
Nutrição Clínica e Vigilância Sanitária de Alimentos, pelo Ganep e
USP, respectivamente. Sócia proprietária da Clínica Consultoria
Alimentar, a nutricionista atua nas áreas clínica - com avaliação e
orientação nutricional personalizada de acordo com a patologia, com
produção de alimentos na área industrial e comercial – gerenciamento,
supervisão, desenvolvimento de produtos e qualidade, consultoria em
escolas e faculdades e Auditoria Interna ISO 22000.
Banana e linhaça: alimentos que auxiliam para uma pele bonita e um corpo dos Deuses
São Paulo, 11 de janeiro de 2011 - As festas de fim de ano já passaram e muitas pessoas colocaram no papel suas metas para este ano, entre elas, o tão sonhado corpo perfeito e saudável.
No entanto, diversas mulheres iniciam logo na primeira semana do ano a ida a academia e o regime. “Para chegar ao corpo ideal é necessário uma consulta a um especialista, pois nada adianta seguir dietas milagrosas. Esses regimes da moda trazem conseqüências para o corpo, muitas vezes levam ao enfraquecimento e no final, acabam abandonando a meta, pelo radicalismo imposto ao corpo e a mente”, diz a nutricionista Rita de Cássia Leite Novais, a Clínica Consultoria Alimentar.
Rita de Cássia comenta que é possível ter o corpo sonhado com uma pele viçosa, simplesmente adotando uma alimentação balanceada e beber muita água. “Esse é o segredo das artistas”.
A importância da alimentação balanceada traz benefícios a pequeno, médio e longo prazo. “O resultado é visto tanto no espelho quanto num exame médico. Isso que é um corpo bonito”.
A nutricionista Rita de Cássia dá exemplo de dois alimentos que contribuem com a saúde e beleza do corpo e não devem faltar na alimentação diária de nenhuma pessoa: banana e linhaça.
O resultado na sua pele e corpo você poderá ver em poucas semanas. “Lembre-se que o carnaval já está aí e nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares”.
Vitamina de banana com linhaça
Ingredientes
- 200 ml de leite desnatado
- ½ banana nanica
-1 ud de ameixa seca sem caroço
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até que
as sementes de linhaça estejam bem trituradas. Não é necessário adoçar
Rendimento 1 copo de 300 ml
Benefícios da banana
1) Aumento de energia: A banana contém três açúcares naturais: Sucrose, frutose e glicose que combinadas com as fibras, oferecem um substancial aumento de energia. Pesquisas mostram que apenas duas bananas proporcionam energia suficiente para um exercício intenso, ajudando a prevenir um número grande de doenças.
2) Depressão: Outro beneficio da banana é no combate a depressão. Pesquisa feita com pessoas que sofrem de depressão mostra que muitos se sentiram melhores depois de comer banana. Isso por causa do triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, que é conhecida por fazer a pessoa relaxar e melhorar o humor, fazendo com que fique mais alegre.
3) Pressão Arterial: A banana também auxilia na pressão arterial. Por se altamente rica em potássio, portanto baixa quantidade de sódio, ela é a fruta para se combater a pressão alta.
4) Constipação: Para quem sofre com constipação, a banana é rica em fibras, podendo ajudar a equilibrar o intestino sem ser necessário o uso de laxantes.
5) Sistema nervoso: Essa fruta que também é rica em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.
6) Stress no trabalho: Estudos de um Instituto de Psicologia na Áustria descobriram que a pressão e o stress causados pelo trabalho levavam as pessoas a buscar conforto em doces altamente calóricos como o chocolate. Olhando-se para 5.000 pacientes nos hospitais, os pesquisadores descobriram que a grande maioria dos obesos eram as pessoas que trabalhavam sobre pressão. Para evitar a vontade de comer doces, as pessoas precisam controlar o nível de açúcar no sangue, comendo alimentos ricos em carboidratos a cada 2 horas e a banana é perfeita para isso.
7) Nutrientes: A banana quando você a compara com uma maçã tem 4 vezes mais proteínas, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e o dobro de outros minerais e vitaminas. Também é rica em potássio, sendo uma das melhores fontes deste juntamente com o melão.
Benefícios da linhaça
A linhaça é rica em ácidos graxos essenciais, mais conhecidos como ômega 3 e ômega 6. Estes ácidos graxos auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares reduzindo o LDL (colesterol ruim) e impedindo seu acúmulo nas artérias. Na composição da semente de linhaça também estão presentes proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. Por isso, auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer; melhora o funcionamento intestinal, contribui para a estabilidade da glicemia em diabéticos e possui propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento celular.
A semente de linhaça moída traz mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca resistente, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil de quebrar as sementes é passá-las em um processador ou liquidificador e depois, armazenar em refrigerador. As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos.
Sobre a nutricionista Rita de Cássia Leite Novais
A nutricionista Rita de Cássia Leite Novais é especializada em
Nutrição Clínica e Vigilância Sanitária de Alimentos, pelo Ganep e
USP, respectivamente. Sócia proprietária da Clínica Consultoria
Alimentar, a nutricionista atua nas áreas clínica - com avaliação e
orientação nutricional personalizada de acordo com a patologia, com
produção de alimentos na área industrial e comercial – gerenciamento,
supervisão, desenvolvimento de produtos e qualidade, consultoria em
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