JORNALISTA VENDE RECEITAS MANJADAS

"Nita Alimentos oferece sugestões saborosas para quem busca praticidade na cozinha

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DEZ/2009
Bolos das linhas Nita Cook e Nita Cream são ótimas opções para festas e para o lanche da tarde

Nada melhor que um delicioso bolo para acompanhar o café da manhã ou ser a atração principal do lanche da tarde. Para facilitar a vida da dona de casa e de quem não pode perder muito tempo na cozinha, a Nita Alimentos, marca de varejo do Moinho Paulista, desenvolveu a linha de misturas para bolo Nita Cook com 12 opções de sabores - Chocolate, Baunilha, Coco, Laranja, Doce de Leite, Festa, Abacaxi, Limão, Milho, Frutas, Aipim e Cenoura – que podem ficar ainda mais irresistíveis, acompanhados com vários recheios e coberturas.

Além da família Nita Cook, a empresa também oferece outra opção nutritiva, os bolos Nita Cream. Com consistência diferenciada e mais cremosidade, eles dispensam complementos como caldas, recheios e coberturas e estão disponíveis nos sabores Chocolate, Aipim, Limão, Maracujá e Milho.

Todos os bolos foram desenvolvidos a partir das principais características apreciadas pelo paladar do consumidor brasileiro: ótimo volume, maciez e sabor suave e para um público formado principalmente por mulheres jovens, ativas e praticas que têm o prazer de oferecer à família produtos diferenciados e de alta qualidade.

Para acompanhar as sugestões da linha Nita Cook, selecionamos algumas opções de coberturas e recheios para você dar seu toque especial e deixar o seu bolo com gosto de festa.

COBERTURA DE BRIGADEIRO
Sugestão: Nita Cook Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de margarina
chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e depois coloque mais 4 minutos no microondas em potência alta. Retire e mexa até ficar homogêneo. Espere esfriar, cubra o bolo com o creme e coloque por cima o chocolate granulado.

COBERTURA DE MARSHMALLOW DOURADO
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
1 xícara (há) de água (200ml)
4 claras
1 colher (sopa) de açúcar (15g)
Modo de preparo:
Leve o açúcar ao fogo sem mexer. Quando estiver dourado, adicionar a água e deixe ferver até obter ponto de fio mole. Junte as claras em neve firme, a colher de açúcar e bata na batedeira até obter ponto de cobertura.

COBERTURA DE MANTEIGA
Sugestão: Bolo Nita Cook Doce de Leite
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (320g)
1 pacote de manteiga sem sal (200g)
algumas gotinhas de aroma artificial de rum
farofa de castanha de caju ou xerém de amendoim para enfeitar
Modo de preparo:
Coloque o açúcar de confeiteiro e a manteiga na tigela da batedeira. Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. Acrescente o aroma artificial de rum e bata mais um pouco. Espalhe o creme sobre o bolo. Enfeite com a farofa de castanha de caju ou com o xerém de amendoim.

COBERTURA DE MORANGO
Sugestão: Bolo Nita Cook Laranja
Ingredientes:
1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
3 colheres (sopa) de água (45ml)
4 colheres (sopa) de glicose de milho (Karo) (60g)
4 colheres (sopa) de morangos amassados (50g)
1 colher (chá) de suco de limão (5ml)
Morangos frescos para decorar
Modo de preparo:
Misture o amido de milho, a água, a glicose de milho e os morangos amassados numa panela média e leve ao fogo brando mexendo sem parar por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e junte o suco de limão. Mexa bem e deixe esfriar para cobrir o bolo. Enfeite com morangos frescos.
Nota: Na falta de morangos frescos, utilize um vidro de geléia de morango (250g)

COBERTURA DE COCO
Sugestão: Bolo Nita Cook Abacaxi
Ingredientes:
½ xícara (chá) de coco ralado desidratado (100g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
½ xícara (chá) de leite (100ml)
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (60g)
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite gelado (30ml)
Modo de preparo: Hidrate o coco ralado com o leite de coco e o leite comum. À parte, bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira até obter uma consistência firme. Misture com o coco hidratado, cubra o bolo e enfeite com pedacinhos de abacaxi fresco.

COBERTURA DE CHOCOLATE
Sugestão: Bolo Nita Cook Chocolate
Ingredientes:
240g de chocolate meio amargo em barra
1 lata de creme de leite (395g)
Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite gelado com o soro. Misture bem e cubra o bolo. Esta cobertura também serve de recheio.

RECHEIO DE BAUNILHA
Ingredientes:
4 gemas
1/3 xícara de açúcar (105g)
1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
1 e ½ colher (sopa) de manteiga (20g)
2 e ½ xícaras (chá) de leite (500ml)
2 colheres (chá) de extrato de baunilha (10g)
Modo de preparo: Em uma vasilha bata as gemas e o açúcar até ficar clarinho (como uma gemada). Adicione a baunilha e misture. Em uma panela coloque o leite, a manteiga, o amido de milho e misture. Junte ao creme de gemas, misture bem. Leve ao fogo brando e fique mexendo até que o creme engrosse. Não deve ferver. Deixe esfriar, mexendo algumas vezes para que fique uniforme.

SOBRE O MOINHO PAULISTA... (CORTAMOS. SÓ AS RECEITAS JÁ É MUITO)
Eleonora Chagas Seidel
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